揭阳选择小程序开发外包可能有多种原因，具体可能包括：

1. 专业能力：小程序开发需要特定的技能和专业知识，而一些企业可能没有内部团队具备这些技能。通过外包，他们可以利用外部专业团队的经验和能力来快速开发和推出小程序。

2. 成本效益：相比于组建内部团队，外包可以降低成本。开发一个小程序可能需要招聘多名开发人员，而外包则可以根据项目需求灵活选择服务提供商，避免长期的人力资源投入。

3. 时间效率：外包团队通常具有丰富的项目经验，能够更快速地完成小程序的开发和部署。这对于追求快速市场响应的企业来说尤为重要。

4. 风险分散：外包可以分散项目开发的风险。如果内部团队在开发过程中遇到问题，可能会影响到整个项目进度。而外包团队则专注于小程序开发，能够更专注于项目本身。

5. 灵活性：外包团队可以根据项目需求的变化灵活调整资源和服务，这对于适应市场变化和用户需求的企业来说非常重要。

6. 专注于核心业务：通过将小程序开发外包，企业可以将更多精力集中在核心业务上，而不是分散在非核心的IT开发上。

7. 合作伙伴关系：通过与外包团队建立合作伙伴关系，企业可以获得更多关于小程序开发和运营的行业见解和建议，从而为业务增长提供更多可能性。

总之，揭阳选择小程序开发外包是出于对专业能力、成本效益、时间效率、风险分散、灵活性、核心业务专注以及行业洞察的综合考虑。