湖州小程序开发外包可能可以降低成本，但这取决于多种因素，包括但不限于：

1. **开发团队的规模和经验**：经验丰富的小程序开发团队通常能够更高效地完成项目，从而降低成本。

2. **项目的复杂性**：项目越复杂，成本通常越高。如果小程序的功能简单，外包可能是一个经济的选择。

3. **地理位置**：不同地区的小程序开发团队报价可能会有所不同。湖州作为中国的一个城市，其开发团队的成本可能会低于一线城市，如北京、上海和深圳。

4. **开发周期**：快速开发小程序可以减少人力和时间成本。

5. **维护和更新**：如果小程序需要长期的维护和更新，那么外包团队可能能够提供更具成本效益的解决方案。

6. **知识产权和所有权**：确保在合同中明确规定知识产权和所有权归属，以避免潜在的法律风险和额外成本。

在考虑是否通过外包来降低成本时，应该进行全面的市场调研，选择合适的开发团队，并详细规划项目需求和预算。此外，还应该考虑外包团队的技术能力和项目管理经验，以确保项目的高质量和按时完成。