"切图"是设计行业中的一个术语，它指的是将一个设计好的图像（通常是网页设计或者图形设计）分割成多个部分，以便于在不同平台或设备上使用。这个过程通常使用图像编辑软件如Photoshop（PS）来完成。梅州PS切图和PS网页切图这两个术语可能指的是同一件事，或者前者是后者的一个具体应用。

梅州PS切图可能指的是在梅州地区使用Photoshop进行切图的过程，而PS网页切图则更具体地指向为网页设计中的切图操作。

切图的主要目的包括：

1. **适应不同设备**：随着移动设备的普及，网页设计需要适应不同的屏幕尺寸。通过切图，可以将一个设计分割成多个尺寸，以确保在任何设备上都能呈现出最佳的视觉效果。

2. **优化性能**：大型图像文件会减慢网页加载速度。通过切图，可以将图像分割成多个小文件，这样浏览器可以并行加载它们，从而加快加载速度。

3. **方便开发**：切图后的图像文件更便于前端开发人员集成到网页代码中，因为它们已经按照需要的大小和格式进行了准备。

4. **重复使用**：某些图像元素可能在设计中多次使用，通过切图，可以将这些元素作为单独的文件保存，以便在不同的地方重复使用，而无需重新编辑整个图像。

5. **提高可维护性**：如果设计需要更新，只需要更新切图后的文件，而不是整个图像，这样可以减少工作量并提高效率。

切图的具体操作可能包括调整图像尺寸、导出为不同格式（如PNG、JPEG、SVG等）以及添加图像映射等。这个过程需要仔细规划，以确保切图后的图像既保持了设计的完整性，又能在不同的环境和设备上良好地显示。